Tôm xào bông thiên lý sốt dầu hào thơm ngon với mùi thơm của dầu hào khá là đặc biệt và không bị lẫn với những gia vị khác.

Nguyên liệu cần có:

300 gram tôm

150 gram bông thiên lý

150 gram ớt Đà Lạt vàng, đỏ

½ (một phần hai) củ hành tây

50 gram cà-rốt

1 ít lá quế, 1 muỗng cà-phê tỏi băm

2 muỗng cà-phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển

1 muỗng súp nước tương

1 muỗng cà-phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng súp dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

– Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng, lấy chỉ đen. Ướp tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, tiêu, để thấm gia vị 15 phút.

– Bông thiên lý ngắt bỏ phần gốc già, rửa thật sạch, để ráo. Ớt Đà Lạt cắt lát xéo. Cà-rốt bào vỏ, cắt thỏi, trụng sơ. Hành tây bỏ vỏ lụa, cắt múi. Lá quế rửa thật sạch.

– Quậy đều Nước mắm chấm Knorr với nước tương, dầu hào. Làm nóng dầu chiên, phi thơm tỏi băm, trút tôm vào đảo nhanh tay, cho cà-rốt, ớt Đà Lạt vào xào, sau đó cho hành tây, bông thiên lý, lá quế vào đảo đều, trút hỗn hợp dầu hào vào, xóc đều, tắt lửa.

– Cho tôm xào bông thiên lý sốt dầu hào ra đĩa sâu lòng, dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)